Ceny pszenicy w Polsce w sierpniu 2023 roku wywołują zainteresowanie rolników, analityków i ekspertów z sektora rolniczego. Obecne ceny w porównaniu z rokiem poprzednim rzucają nowe światło na rynek zbóż i mogą mieć znaczący wpływ na plany rolników oraz całą gospodarkę rolno-spożywczą.
Według danych z Narodowego Banku Rolnictwa i Rozwoju Wsi (NBRiRW), średnia cena pszenicy w sierpniu 2023 roku wynosi 900 zł za tonę. To o 15% więcej w porównaniu z cenami notowanymi w sierpniu 2022 roku, kiedy cena wynosiła średnio 780 zł za tonę. Taki skok cen pszenicy może mieć różnorodne implikacje dla rolników, przetwórców oraz konsumentów.
Analitycy zwracają uwagę, że wzrost cen pszenicy w Polsce jest częścią globalnego trendu wzrostu cen zbóż. Względnie niskie zbiory w niektórych krajach, takich jak Rosja czy Stany Zjednoczone, oraz niewielki wzrost powierzchni uprawy w Europie wpłynęły na ograniczenie podaży. To z kolei przyczyniło się do podniesienia cen na rynkach międzynarodowych, co znalazło odzwierciedlenie również w Polsce. Nie można nie wspomnieć również o wielkich stratach, do jakich dochodzi na Ukrainie. Niszczone są setki hektarów zbóż, nie tylko pszenicy, co znacznie wpływa na cenę pszenicy w wielu krajach na całym świecie.
Wzrost cen pszenicy może wywołać mieszane reakcje wśród różnych podmiotów w sektorze rolno-spożywczym. Z jednej strony, rolnicy mogą zyskać na wyższych cenach swoich plonów, co może skompensować trudności związane z produkcją. Z drugiej strony, wzrost cen surowca może wpłynąć na wyższe koszty produkcji dla przetwórców żywności, co potencjalnie może przełożyć się na wyższe ceny dla konsumentów.
Co wpływa na cenę pszenicy?
Na cenę pszenicy wpływa wiele czynników. Jednym z nich są warunki atmosferyczne, do których rolnicy muszą przystosowywać tempo oraz sposób swojej pracy. Duży wpływ na cenę pszenicy ma także sytuacji międzynarodowa – ważną funkcję odgrywa polityka eksportowa i importowa w poszczególnych krajach. Wpływ na ceny ma również polityka rządowa oraz dostępność ziemi uprawnej.